Zutaten

200g Butter
70g Puderzucker
250g Weizenmehl
50g Mandel gemahlen
Vanille

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten und über Nacht kaltstellen. Den Ofen vorheizen auf 180°C. Den Teig portionieren in ca. 10 g große Stücke. Nun die Stücke in Stränge rollen, wobei beide enden, dünner sein sollen als die Mitte. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten goldbraun backen. Direkt vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Zum Schluss in Vanillezucker wälzen und mit Puderzucker bestreuen.

Sendung: hr1 Dolce Vita, 2.12.2023, 12-15 Uhr