Wein-Sommelière empfiehlt Grundrezept für Glühwein
Wein-Sommelière Yvonne Heistermann schlägt die folgenden Zutaten und Zubereitung für einen guten Glühwein vor.
Zutaten
- 1 Liter Rotwein, trocken oder lieblich je nach Geschmack
- Saft von drei ausgepressten Orangen, wenn man es etwas herber mag gerne auch mal mit Grapefruit variieren
- 4-5 Gewürznelken
- 2 Zimtstangen
- Wer mag, gerne auch eine halbe Vanille-Stange
Zubereitung
Das Ganze über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag nicht über 78 °C erhitzen, da sonst der Alkohol verdampft. Heiß trinken.