Diesmal dreht sich alles um den Fisch und der kann durchaus auch aus Hessen kommen, zum Beispiel vom letzten Mainfischer oder aus einer Fischzucht in Fritzlar. Von Hanau aus werden edle Fischkonserven in die ganze Welt geschickt und in Riedstadt begann die Erfolgsgeschichte einer Lachsräucherei.

Hier finden Sie eine Reihe leckerer Fischrezepte aus den hr1-Dolce-Vita-Sendungen. Da ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.

Saibling mit Buchweizen

Winterkabeljau mit Fenchelsalat

Omas Fischgulasch

Gefilte Fisch - Rezept aus der TV-Serie "Die Zweiflers"

Pannfisch mit Senfsauce

Fischfrikadellen Asia Style von Thomas Andres