Ein Getränk mit fruchtiger Zitrus-Note oder Kräuter-Aromen soll Bier sein? Genau! Fast 6000 verschiedene Aromen lassen sich aus unterschiedlichen Bieren herausschmecken. Den geschulten Gaumen und die erfahrene Nase dafür hat der Bier-Sommelier Matthias Willig. In hr1-Dolce Vita gibt er Tipps für den Geschmack rund um den Gerstensaft.

Matthias Willig erklärt, wie er mit Johannisbeerlikör einen Bier-Cocktail mixt, der ein gutes Pendant zur Maibowle ist. Er verrät, welches Bier in sein Lieblings-Gulasch-Rezept gehört, und was es bedeutet, im Team der Bier-Nationalmannschaft zu "spielen".

Rindergulasch mit Rauchbier

Pizza vom Grill