Wie man ein Martinsgans-Essen zu Hause für Gäste stressfrei hinbekommt, erläutert Andreas Busse, Küchenchef der “Grünen Gans” in Kronberg. Eine Kollegin aus dem hr1-Team schwelgt in ihrem hartnäckigen Willen nach seliger Sankt-Martins-Romantik zwischen Laternenzauber und Blasmusik. Regelmäßig eingeholt von der Realität zwischen Elternstress und Laternenmatsch - regelmäßig kuriert mit den ersten Tassen Glühwein der Saison.

Das Rezept für unsere Martingsgans kommt vom Restaurant "Grüne Gans" in Kronberg.