Rezepte News: Aktuelle Nachrichten im Überblick

Brennnesselsalat mit Nüssen und Sesam

Die Brennnessel ist nicht nur ein Unkraut, sondern auch eine gesunde Zutat für Salate. Hier ist ein einfaches Rezept.

09.07.24|Sendungen |

Rosenkuchen - Torta di Rose

Als Nachtisch braucht´s in Italien natürlich einen Espresso oder einen doppelten. Und auch was Süßes. Zum Beispiel Torta di Rose, Rosenkuchen.

03.07.24|Sendungen |

Lammrücken in Pistazienkruste mit Senfsamen-Sauce und Friarielli mit Butter

Es gibt rund um den Gardasee wunderbaren Fleischgerichte mit Fasan oder Lamm. Wir haben ein Rezept für Lammkarree in Pistazienkruste für Sie.

03.07.24|Sendungen |

Priesterwürger nach Trentiner Art

Während des Konzils von Trient (1545-1563) waren die Spinat-Gnocchi die Leibspeise der geistlichen Herren. Damit die sogenannten "Priesterwürger" nicht im Hals stecken blieben, hatte man einen guten Grund, die flaumigen Spinatnocken mit reichlich Wein hinunterzuspülen.

03.07.24|Sendungen |

Bieramisu - Tiramisu mit Bier

Bier-Sommelier Christan Goldemann hat ein Rezept für Bieramisu auf Lager. Also Tiramisu mit Bier. Probieren Sie es doch mal aus!

28.06.24|Sendungen |

Welsh Rarebit

Dieser traditionelle Snack kommt aus Wales. Er lässt sich schnell zubereiten, besteht aus Toast, Senf und Käse und passt bestens zum Bierchen.

28.06.24|Sendungen |

Familienrezept Schwarzwälder Kirschtorte

Hier haben wir das alte Familienrezept von Alfred "Fredi" Boch, dem Chef und Küchenmeister des Traditionsgasthauses Engel in Todtnauberg. Viel Erfolg beim Backen!

22.05.24|Sendungen |

Rezept Moritz Zinn: Wilder Krautpudding

16.05.24|Sendungen |

Rezept aus "Die Zweiflers" Shani Leiderman: Gefilte Fisch

10.05.24|Sendungen |

Rezept aus "Die Zweiflers" Shani Leiderman: Hummus

10.05.24|Sendungen |

Kühler Drink Citrus Ole: Rezept für Limoncello-Variation

Barmeisterin Claudia Engbarth von C's Countless Cocktails aus Gehlmeiler präsentiert ihre Variation des Limoncello.

03.05.24|Sendungen |

Rezept unserer Moderatorin Sylvia Homanns Spargel-Möhren-Quiche

hr1-Morgenmoderatorin Sylvia Homann verrät ihr Rezept für eine Spargel-Möhren-Quiche und hat gleich die passende Weinempfehlung dazu.

03.05.24|Sendungen |

Bowle-Rezept Rhabarber-Erdbeer-Bowle ohne Waldmeister

Erdbeeren und Rhabarber kommen im Mai frisch aus dem Garten und machen zusammen mit Wein, Sekt und weiteren Zutaten eine leckere Bowle.

03.05.24|Sendungen |

Mirko Reeh: Pop Tarts

17.04.24|Sendungen |

Mirko Reeh: Hackfleisch-Gemüse-Spieß

17.04.24|Sendungen |

Mirko Reeh: Toasttilla aus dem Toaster

17.04.24|Sendungen |

Gutes aus Hessen Spargelomelett

Schnell und einfach. Schmeckt abends genauso gut wie zum Frühstück.

10.04.24|Sendungen |

Gutes aus Hessen Spargelpäckchen aus dem Ofen

Frischer hessischer Spargel im eigenen Saft gegart - mehr Aroma geht nicht!

10.04.24|Sendungen |

Rezept Grünewalds Bärlauch-Ricotta-Gnocchi

03.04.24|Sendungen |

Rezept von Bastian Korff Lecker leichter Eiersalat

Dieses Rezept unseres Moderators Bastian Korff für einen Eiersalat weist als Raffinesse die Zutat Hüttenkäse auf. Probieren sie es aus!

26.03.24|Sendungen |

Osterrezept Kalitsounia - Ostergebäck aus Kreta

14.03.24|Sendungen |

Osterrezept Eierlikörkuchen

Kuchen mit Eierlikör ist ein Klassiker - nicht nur zu Ostern. Wenn Sie mal wieder Lust darauf haben, hier ist ein Rezept dafür.

14.03.24|Sendungen |

Osterrezept Rübli-Mascarpone-Ostertorte

Mit dieser Rübli-Mascarpone-Ostertorte landen Sie auf Ihrer Ostertafel garantiert einen Hit!

14.03.24|Sendungen |

Osterrezept Julia Naumann: Süße Ostereier

Diese süße Osternascherei ist weniger ein klassisches Osterei, als vielmehr ein leckeres Backwerk.

14.03.24|Sendungen |

Rezept Alexa Hennig von Lange: Ofengemüse mit scharfer Schokoladensosse

27.02.24|Sendungen |

Rezept Alexa Hennig von Lange: Haferflocken-Bratlinge

27.02.24|Sendungen |

Rezept Alexa Hennig von Lange: Bircher Müsli mit Banane

27.02.24|Sendungen |

Christian Hümbs: Bananen-Milchreis-Torte

Rezept Christian Hümbs: Gebackene Banane mit Salzkaramell & Milchreis

27.02.24|Sendungen |

Rezept Sylvie Schnock: Italienischer Osterkuchen Pastiera Napoletana

24.02.24|Sendungen |

Rezept Sylvie Schnock: Tarte aux Tomates

24.02.24|Sendungen |

Rezept Sylvie Schnock: Les œufs Mimosa en huître

24.02.24|Sendungen |

Rezept Barbara Becker: Sesam-Lachs mit Tomaten-Mango-Salsa

16.02.24|Sendungen |

Janke Schäfer Schwarzwurzel-Curry

Zu diesem Gericht aus Schwarzwurzel, Lauch und Möhren schmecken entweder Reis oder Fladenbrot.

05.02.24|Sendungen |

Janke Schäfer Bunter Krautpudding

Im Grunde handelt es sich beim "Krautpudding" um eine gigantische Kohlroulade. Dieses vegetarische Rezept besteht aus Spitzkohl, Wirsing und Rotkohl. Es ist ein aufwändiges Gericht - aber es lohnt sich.

05.02.24|Sendungen |

Rezept Stefania Lettini: Involtini Lucanesi

31.01.24|Sendungen |

Rezept Stefania Lettini: Polentasticks mit Bohnen und frischen Steinpilzen

Polenta wird unterschätzt, so vielfältig ist das traditionelle Gericht aus Maisgrieß, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht mit Zutaten wie Käse, Gemüse oder Fleisch verfeinert wird. Hier kommt eine Variante der Polenta, die wie ein kleiner Waldspaziergang ist. Viele Kräuter, (Stein-)Pilze der Saison und eine kross gebratene Polenta.

31.01.24|Sendungen |

Brennnesselsalat mit Nüssen und Sesam

Rosenkuchen - Torta di Rose

Lammrücken in Pistazienkruste mit Senfsamen-Sauce und Friarielli mit Butter

Priesterwürger nach Trentiner Art

Bieramisu - Tiramisu mit Bier

Welsh Rarebit

Familienrezept Schwarzwälder Kirschtorte

Rezept Moritz Zinn: Wilder Krautpudding

Rezept aus "Die Zweiflers" Shani Leiderman: Gefilte Fisch

Rezept aus "Die Zweiflers" Shani Leiderman: Hummus

Kühler Drink Citrus Ole: Rezept für Limoncello-Variation

Rezept unserer Moderatorin Sylvia Homanns Spargel-Möhren-Quiche

Bowle-Rezept Rhabarber-Erdbeer-Bowle ohne Waldmeister

Mirko Reeh: Pop Tarts

Mirko Reeh: Hackfleisch-Gemüse-Spieß

Mirko Reeh: Toasttilla aus dem Toaster

Gutes aus Hessen Spargelomelett

Gutes aus Hessen Spargelpäckchen aus dem Ofen

Rezept Grünewalds Bärlauch-Ricotta-Gnocchi

Rezept von Bastian Korff Lecker leichter Eiersalat

Osterrezept Kalitsounia - Ostergebäck aus Kreta

Osterrezept Eierlikörkuchen

Osterrezept Rübli-Mascarpone-Ostertorte

Osterrezept Julia Naumann: Süße Ostereier

Rezept Alexa Hennig von Lange: Ofengemüse mit scharfer Schokoladensosse

Rezept Alexa Hennig von Lange: Haferflocken-Bratlinge

Rezept Alexa Hennig von Lange: Bircher Müsli mit Banane

Rezept Christian Hümbs: Gebackene Banane mit Salzkaramell & Milchreis

Rezept Sylvie Schnock: Italienischer Osterkuchen Pastiera Napoletana

Rezept Sylvie Schnock: Tarte aux Tomates

Rezept Sylvie Schnock: Les œufs Mimosa en huître

Rezept Barbara Becker: Sesam-Lachs mit Tomaten-Mango-Salsa

Janke Schäfer Schwarzwurzel-Curry

Janke Schäfer Bunter Krautpudding

Rezept Stefania Lettini: Involtini Lucanesi

Rezept Stefania Lettini: Polentasticks mit Bohnen und frischen Steinpilzen

Rezept Ilse Böge: Birnentarte mit Lakritz

Rezept Heiko Antoniewicz: Lammcurry mit Tomate und Süßkartoffeln

Rezept aus dem Engadin Olivenöl-Schokoladenmousse mit Himbeeren

Rezept aus dem Engadin Rindsschmorbraten