Vegetarisch News: Aktuelle Nachrichten im Überblick

Rezept Franz Keller: Gebackene Banane mit dunkler Schokolade

01.04.23|Sendungen |

Rezept Franz Keller: Klassischer Kartoffelsalat

01.04.23|Sendungen |

Sendung Sa. 25.03.23, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Es grünt so grün

Das frische Frühlingsgrün weckt die Wanderlust: Wir entdecken die Wisper-Trails, ein Wander-Wege-Netz zwischen Mittelrhein und Taunus. Wir sammeln Wildkräuter und schauen genau hin, was alles am Wegesrand wächst. Eine Kräuterfee verrät uns Rezepte dazu. Eine Interior-Stylistin gibt Tipps, wie wir unser Zuhause frühlingsfrisch machen. Und wir starten unsere neue Serie - das "hr1-Suppenglück". Passend zum Motto gibt's eine köstliche Suppe à la Popeye.

Sendungen |Moderation: Bastian Korff |

Sendung Sa. 11.03.23, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: geliebte Nudel

Heute sind wir in den Weiten des Pasta-Universums unterwegs. Klar, man kann Nudeln in allen Formen und Farben im Supermarkt oder hangemacht auf dem Wochenmarkt - Auswahl gibt’s genug. Doch Nudeln selbst machen, das ist ein kleines Experiment, das mit etwas Muße gut gelingt und auch geschmacklich lohnt: Hier gibt's Profitipps und Rezepte für Sie.

Sendungen |Moderation: Daniella Baumeister |

Sendung Sa. 11.02.23, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Heimische Exoten

Das Genießer-Magazin für Einsteiger und Fortgeschrittene kümmert sich diesmal um exotische Zutaten, die inzwischen auch in Hessen angebaut werden: zum Beispiel Speisemohn, Linsen, Ingwer und das Superfood Quinoa. Das Getreide, das bislang aus Südamerika importiert wird, gedeiht nun auch im Odenwald und in der Wetterau.

Sendungen |Moderation: Bastian Korff |

Lieblingsrezepte der hr1-Moderator*innen Mathies Hohm: Chili-Spaghetti aus dem "Parmesan-Rad"

Sein Lieblingsgericht hat der hr1-Moderator und Fußballexperte Mathies Hohm vor vielen Jahren in in einem italienischen Lokal aufgegabelt - als "Luxusversion" aus einem riesigen Parmesanlaib. Er hat daraus eine abgespeckte Version für zu Hause entwickelt.

24.01.23|Sendungen |

Indonesisches vegetarisches Traditonsgericht Gado Gado

Lieblingsrezepte der hr1-Moderator*innen Daniella Baumeister: Gado Gado

"Gado Gado" heißt so viel wie "Mischmasch". "Genau das ist es auch, es ist das perfekte Rezept. Denn es geht immer: Morgens, mittags, abends, nachts, zu jeder Jahreszeit, zu jeder Gelegenheit", schwärmt die hr1-Moderatorin Daniella Baumeister.

19.01.23|Sendungen |

Sendung Sa. 14.01.23, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Ganz schön gemütlich!

Wir machen es uns Zuhause so richtig kuschelig. Wir nehmen Sie mit auf einen Ausflug ins "Ekolino", dem kleinen Schweden im Spessart. Dort gibt's skandinavische Gemütlichkeit für große und kleine Besucher. Wir kochen kuschelige Rezepte, die die Seele und den Bauch wärmen. Rezepte gibt's natürlich auch dazu.

Sendungen |Moderation: Susanne Schwarzenberger |